AI เพื่อนคู่คิด สร้างโภชนาการทางอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

ในปัจจุบัน โลกเราพัฒนามาไกลมาก มีนวัตกรรมผุดขึ้นมาใหม่มากมายเพื่อรองรับความสะดวกสบายให้กับมนุษย์อย่างเราๆ และหนึ่งในนั้น ก็คือ AI หรือ เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence) ที่ทำให้เราไม่ต้องกังวลกับเรื่องการกินอีกต่อไป

รู้จักกับโปรแกรม Health Empowerment Analytics Learning & Semantics (HEALS) โปรแกรมนี้ใช้ AI Deep Learning พัฒนาโดย นักวิทยาศาสตร์ จาก Rensselaer Polytechnic Institute และ IBM Research ในนิวยอร์ก โปรแกรมนี้จะมีการปรับคำแนะนำเกี่ยวกับสูตรอาหาร เวลาที่เหมาะสมของมื้ออาหาร และของว่างในแต่ละให้ผู้ใช้ หรือให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือเข้ามาช่วยใน “การจัดการรายการอาหาร” และ “วางแผนการกินอาหาร” ให้ได้ตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมกับคนแต่ละคน

โดยความฉลาดของ AI มีความสามารถในการออกแบบเมนูอาหารที่หลากหลายสำหรับผู้บริโภคได้อีกด้วย ซึ่งเกิดจากการเรียนรู้เรื่องส่วนประกอบของอาหารและเรียนรู้พฤติกรรมการรักประทานอาหารของแต่ละบุคคลจากข้อมูลที่เรานั้นกรอกลงไป ซึ่งถือเป็นความสามารถที่ดีมากนอกเหนือจากแค่ช่วยให้เราได้กินอาหารที่เหมาะสมกับที่ร่างกายต้องการ

ดังนั้นข้อมูลส่วนตัวที่เราต้องแบ่งปันให้กับระบบ AI จึงสำคัญอย่างมาก สำหรับการคำนวณเมนูอาหารออกมาได้ถูกหลักโภชนาการ เหมาะสมกับบุคคล และถูกปากไม่ต่างจากการเลือกกินเอง

อย่างไรก็ตาม การกินอาหารที่ AI แนะนำ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจในการปรับเปลี่ยนนิสัยการกินของเราเองอย่างมาก เพราะช่วยทั้งในเรื่อง คำนวณแคลอรีที่เหมาะสม วางแผนการกิน จัดรายการอาหาร โดยที่เราไม่ต้องมาเสียเวลานั่งคิดมาก และท้ายที่สุด ก็คือ “คุณประโยชน์ที่เราจะได้รับเน้นๆ” จากคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพที่ดีของ AI นั่นเองค่ะ.

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : tonkit360.com, sdgmove.com, weforum.org และ aiat.in.th